もし俺が飲食店をやるなら、カレースタンドが良いな。カレーは作っておけば良いし、カツを乗せるかエビフライを乗せるか程度でメニューのバリエーションが作れる。提供が早くでき片付けも楽そうだから、充分バイトだけで回る。油モノなのと匂いが強いのが強いて言えば難点かな･･･。