ターゲットが誰なのかをきちんと決めて店がそこに集中するのは当たり前なのでこれは全然いいと思う。ひとり客お断り・小さな子連れお断り・年寄りお断り・男全員お断りなどいろいろあって良い。ドレスコードっつーか要は身なりでお断りする店は元々あったし、顔とか性格とか思想とかでも客を選ぶ自由は店にある