大分の料亭で出てくるふぐ刺にはしばしば、法令上出してはいけない「薬味」が出てくるわけで、それは大分の食文化として暗黙の了解なわけだけど、当然そのことを知らない人はたくさんいて、彼らはSNSに店舗名と一緒に写真をアップしてしまうのだ。